Cách pha bột sắn dây với nước nóng không bị vón cục

cách pha bột sắn dây không bị vón cục

Anh Chị Em đang pha bột sắn dây với nước nóng thì bị vón cục? Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn Anh Chị Em cách pha bột sắn dây với nước nóng không bị vón cục và giữ được nhiều dược tính nhất.

Nguyên nhân bột sắn dây bị vón cục

Nguyên nhân bột sắn dây bị vón cục khi pha với nước nóng là do bột sắn dây khi tiếp xúc với nước nóng, gặp nhiệt độ quá cao làm cho phần bột sắn dây đó chín và keo lại.

Cách khắc phục

Để khắc phục trường hợp này Anh Chị Em chỉ cần làm một việc hết sức đơn giản, đó là trước khi cho nước nóng thì hãy cho một lượng nước nguội đủ để hòa tan bột sắn dây trước, sau đó mới cho nước nóng vào và khuấy đều.

Các bước thực hiện

  • Lấy 1-2 muỗng bột sắn dây cho vào cốc
  • Thêm 1 lượng nước nguội vừa đủ (25ml – 50ml vừa đủ để trộn đều bột sắn dây và nước) và khuấy đều. Mục đích của bước này giúp bột sắn dây không bị vón cục sau khi cho nước nóng vào. Sau đó thể thêm đường hoặc sữa đặc vào tùy sở thích.
  • Thêm 150 – 200 ml nước nóng vào, vừa thêm vừa khuấy đều. Tùy vào lượng nước nóng và nhiệt độ nước nóng mà hỗn hợp sẽ sệt đặc hoặc vẫn ở dạng lỏng và hơi sánh.

Tham khảo:

Những chú ý khi pha bột sắn dây với nước nóng:

  • Nên sử dụng nước nóng khoảng 80 – 90 độ C.
  • Dùng bột sắn dây thường để giải nhiệt nên hạn chế dùng đường, không dùng sẽ tốt hơn vì đường khá là nóng.
  • Tùy vào sở thích uống chín (đặc quánh) hay nóng (vẫn ở dạng nước) mà cho lượng nước nóng phù hợp.

Đọc thêm:

Chúc Anh Chị Em pha bột sắn dây thành công!