Tổng hợp các cách sử dụng bột sắn dây

các cách sử dụng bột sắn dây

Bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu tới Anh Chị Em tất cả cách cách sử dụng bột sắn dây, bài viết sẽ luôn được cập nhật mới.

1. Cách pha bột sắn dây

1.1 Pha bột sắn dây với nước lạnh (pha bột sắn dây uống sống)

  • Lấy 1-2 muống bột sắn dây vào cốc 200-350 ml
  • Thêm nước nguội vào khuấy đều, có thể thêm đường, quất, chanh, đá lạnh… tùy sở thích

Chú ý: Mặc dù chưa có nghiên cứu nào chứng minh số lượng bột sắn dây nên dùng mỗi ngày, nhưng theo kinh nghiệm chúng tôi khuyên mỗi ngày không nên uống quá 2 ly.

1.2 Pha bột sắn dây với nước nóng

  • Lấy 1-2 muỗng bột sắn dây vào cốc 200-350 ml
  • Thêm chút nước nguội đủ để hòa lượng bột
  • Thêm nước nóng, vừa thêm vừa khuấy đều, có thể thêm đường tùy sở thích

Chú ý: Tùy vào lượng nước nóng và nhiệt độ nước nóng mà độ quánh hay đặc sẽ khác nhau, Anh Chị Em cứ pha vài lần là có kinh nghiệm.

2. Các cách sử dụng bột sắn dây khác

2.1 Nấu bột sắn dây đơn giản nhất

  • Cho khoảng 5-10 muỗng bột sắn dây vào xoong
  • Thêm khoảng 450-700ml nước nguội và khuấy đều, có thể thêm đường tùy sở thích
  • Cho lên bếp nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều tới khi hỗn hợp quánh lạnh, chuyển màu đục sang trong thì có thể tắt bếp, lấy ra bát, có thể thưởng thức nóng hoặc nguội tùy sở thích.

2.2 Làm bánh Kuzumochi từ bột sắn dây

Tham khảo: cách làm bánh Kuzumochi từ bột sắn dây

2.3 Nấu bột sắn dây cùng bột sương sáo, nhãn tươi, vừng đen

Nguyên liệu sử dụng: Bột sắn dây, Bột sương sáo, Quả nhãn tươi, Vừng đen (mè đen)

Cách thực hiện:

  • Pha bột sương sáo với nước nguội, sau 10 phút thì khuấy đều trên bếp liu riu. Sau đó cho ra khuôn hoặc chén rồi để nguội trong tủ lạnh. Khi dùng thì lấy dao cắt nhỏ.
  • Pha 1 bát nhỏ sắn dây với 200ml nước nguội, khuấy đều trên bếp liu riu tới khi sánh đặc và tắt bếp.
  • Nhãn tươi bóc lấy phần thịt.
  • Sau khi nấu bột sắn dây xong, thêm thạch sương sáo, thêm nhãn thịt, có thể thêm vừng đen (mè đen). Tùy sở thích có thể thêm gia giảm….

Tham khảo chi tiết: Bữa sáng thanh mát tuyệt vời từ bột sắn dây

2.4 Nấu bột sắn dây cùng đậu xanh (chè sắn dây)

Nguyên liệu:

  • 300 gam đỗ xanh đã vỡ làm đôi, vẫn loại bỏ vỏ.
  • 150 gam bột sắn dây.
  • 150 gam đường hoặc có thể ít hơn nhiều hơn tùy khẩu vị của mỗi người.

Thực hiện:

  • Bước 1: rửa sạch đỗ xanh, ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho đỗ bở, sau đó lại rửa sạch bằng nước lạnh rồi vớt ra để ráo nước.
  • Bước 2: cho đường vào một bát nước rồi khuấy tan đường.
  • Bước 3: cho khoảng 1.5l nước sạch và đỗ vào nồi, ninh nhỏ lửa đến khi thấy mặt đỗ sấp sấp mặt nước. Thường thì ninh khoảng 60 phút đỗ sẽ nhừ rất ngon.
  • Bước 4: Pha bột sắn dây với khoảng 300ml nước sạch, quấy cho tan đều bột sắn dây.
  • Bước 5: Sau khi đỗ đã nhừ, bạn cho nước đường vào đun sôi khoảng 10 phút cho ngấm đậu xanh, rồi lại cho nước bột sắn vào khuấy đều tầm 5 phút là đã có một nồi chè sắn dây đậu xanh hấp dẫn rồi đó.

2.5 Nấu bột sắn dây cùng táo đỏ

Chuẩn bị:

Bột sắn dây nguyên chất: 100g Trứng chim cút: 10 quảTáo đỏ: 50gĐường: 300gCủ năng: 100gNước sạch: 1000 ml.

Thực hiện:

  • Với trứng chim cút chúng ta luộc lên và bóc vỏ, có thể cắt ra thành hình hoa răng cưa cũng được.
  • Đun sôi nước sau đó cho táo đỏ + củ năng vào nấu chín. Tiếp theo cho trứng cút thu được ở trên vào. Tiếp tục đun sôi thêm một lúc rồi cho đường vào cho sôi đều.
  • Lấy bột sắn dây đã chuẩn bị khuấy đều cùng ít nước. Sau đó đổ từ từ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều cho hỗn hợp dần dần sệt lại là tắt bếp.Vậy là đã có thể thưởng thức rồi nhé. Với cách này thì khi ăn nóng sẽ ngon hơn nhé.

Đọc thêm:

Hiện nay có rất nhiều cách sử dụng bột sắn dây như: làm các món ăn thanh mát, các món ăn giảm cân, làm đặc nước súp, làm các loại bánh… Những cách sử dụng bột sắn dây sẽ được chúng tôi liên tục cập nhật trong bài viết này. Chúc Anh Chị Em mọi điều tốt lành!